Dónde comer en Málaga: espetos, tapas y Mediterráneo en vena

Málaga está de moda. Esto lo sabe hasta tu vecino del cuarto. Sí, sí. Ese que evitas encontrarte en el ascensor. Pero que cuando te topas con él, te pregunta: “¿Tú sabes lo bonita que está Málaga?”. Así que, sí, deja de pensar y escápate a Málaga. Porque disfrutar de su maravillosa costa, su ajetreada vida y su gastronomía de aúpa está de moda. Y es que esta ciudad ofrece una diversidad de sabores irresistibles que deleitan a todo paladar. En este artículo te presentaremos los sitios malagueños que no puedes perderte. Desde restaurantes con las tres bes hasta chiringuitos donde el espeto es el Rey. ¡Sigue leyendo para descubrirlos!

Qué comer en Málaga, una ciudad rica en gastronomía

Pescaíto frito

Uno de los platos estrella de Málaga es el 'pescaíto frito'. Este plato, que abarca una variedad de pescados fritos a la perfección, es un must. Para probarlo, lo ideal es comenzar tu ruta en él por los distintos chiringuitos repartidos a lo largo del litoral malagueño.

Espetos

No puedes hablar de la gastronomía malagueña sin mencionar los famosos 'espetos de sardinas'. Estas sardinas, ensartadas en cañas y asadas sobre la arena de la playa, son una tradición arraigada en la ciudad. En los chiringuitos puedes aprender de los maestros espetadores que cocinan estos pescados al aire libre.

Las tapas

Málaga es también famosa, evidentemente, por sus tapas. El centro de la ciudad está lleno de sitios buenos como la lista que te dejamos aquí. Y después de la comida, dirígete a la Alcazaba, un palacio fortaleza de la época musulmana que ofrece vistas panorámicas de la ciudad. Con cada bocado y cada paso, te sumergirás más profundamente en el corazón de Málaga.

Ensaladilla malagueña

Por último, ningún viaje gastronómico a Málaga estaría completo sin probar la 'ensaladilla malagueña'. Este plato, una mezcla de patatas, mayonesa, atún y verduras, es un refrescante contrapunto a los sabores más fuertes de la gastronomía malagueña. Para bajarlo, después de tu comida, puedes dar un paseo hasta el Teatro Romano.

Sigue leyendo para descubrir dos otros platos malagueños que no tienen desperdicio.

Dónde comer en Málaga: los mejores restaurantes

Restaurante Los Cuñaos

Aquí el sabor del Mediterráneo se manifiesta en cada bocado. Deleitarte con una variedad de platos tradicionales como la paella y el pescaíto frito o probar sus exquisitas gambas al ajillo o su boquerón victoriano.

Los Cuñaos son conocidos en Málaga por su frescura y calidad a un precio que es para tirarse por el suelo. Así, literal. Ubicado en el corazón del animado centro de Málaga, “Los Cuñaos” tiene solera. Es una parada obligatoria para los amantes de nuestra comida, la auténtica. La de nuestros mayores, que pasa de generación en generación.

Las Palmeras Restaurante Chiringuito

Ya lo hemos dicho antes, Málaga se adapta a cada apetito, a cada paladar. Tiene opciones mil esta ciudad donde parece que nadie duerma. Así que si prefieres una experiencia gastronómica junto al mar, tenemos una opción imperdible. Las Palmeras está situado en la popular playa de La Malagueta, este chiringuito es la quintaesencia de la cocina de playa malagueña, con un menú que abarca desde los tradicionales espetos de sardinas hasta pescados y mariscos frescos a la parrilla. Además, su localización en la playa permite a los visitantes disfrutar de una comida sabrosa mientras se sumergen en la atmósfera relajante de la costa malagueña.

Los espetos de sardinas son una especialidad de Las Palmeras. Este plato tradicional, que consiste en sardinas asadas en espeto en una barca llena de arena, es un verdadero placer para los sentidos. Mientras esperas tu comida, puedes relajarte con un vaso de tinto de verano o una cerveza fría mientras contemplas el atardecer.

Marisquería Narval

El Narval está situado a las afueras de Málaga, en el paseo marítimo de El Palo, pero es un sitio obligatorio. Este es el lugar para disfrutar de exquisito pescaíto frito con vistas al mar a un precio más que razonable. Un chiringuito sin pretensiones, con servicio rápido y familiar, donde no te vas a encontrar florituras. Porque el Narval es sobre todo una oda a la diversidad y a la riqueza del mar y un homenaje al Mediterráneo más tradicional, no solo en la cocina sino también a la mise en place.

Mesón Mariano

El Mesón Mariano es uno de los más TOP de Málaga, con paredes de ladrillo visto y vigas de madera en el techo, con alboroto, olor a frito y gente pasánselo en grande. Dicho de otra forma: si te despertaras de golpe y te encontraras en el Mariano, sabrías que estás en España.

Ubicado en el centro histórico de Málaga, Mesón Mariano es muy conocido por su excelente comida casera y alcachofas. Aquí encontrarás los clásicos de las tapas, los que nunca fallan, el equipo titular. Como la tortilla, las croquetas o las bravas, hasta creaciones más innovadoras. El rabo de toro es suculento y la carta de vinos está a la altura.

Aquí hay que probar el gazpachuelo, un plato típico de Málaga. Creado por los pescadores de la zona, ellos preparaban un caldo de pescado al que añadían patatas y al que incorporaban una mayonesa de ajo. Este le daba y le da un toque blanco al que hay que respetar, aunque se le añada, como hemos podido comprobar, gambas, trocitos de jamón o almejas. Está para chuparse los dedos y en Mesón Mariano lo saben hacer. ¡Vaya que si lo saben hacer!

Bodega El Pimpi

La Pimpi es una institución en Málaga desde 1971 y el lugar seguramente con más solera de toda la capital. Se encuentra en un antiguo edificio del siglo XVIII que rezuma historia a través de sus muros y ofrece una gran variedad de tapas y platos tradicionales a un precio algo por encima de la media de Málaga. La Pimpi tiene, además, un compromiso con la frescura y la calidad y su menú es una retahíla de delicias locales y de temporada, muchas de las cuales provienen directamente de su huerta propia, "El Paraíso". Ubicado en el Valle del Guadalhorce, este huerto de gestión ecológica suministra al restaurante frutas y verduras frescas, cultivadas sin pesticidas y con una atención minuciosa a la sostenibilidad. Destacan productos como el aceite de oliva virgen extra de primera prensada, el exquisito jamón de castaña, el tomate huevo de toro y el vino dulce de uva moscatel. Uno de estos sitios para una comida especial, para sorprender con el savoir faire y el amor por el producto y la tierra.

Tapeo de Cervantes

Desde su apertura en 2009, el 'Nuevo' Tapeo de Cervantes se ha posicionado como un must muy al estilo del Mesón Mariano: buenísimas tapas a un precio justo. Ubicado en el Centro Histórico, cerca del Teatro Cervantes, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria mediterránea mezclada con un toque de fusión. Aquí hay que probar tapas como el solomillo de cerdo con foie y salsa de vino o las croquetas caseras de bacalao. El ambiente es cálido y hay que estar al loro de las sugerencias diarias según los productos frescos del mercado.

La Cosmopolita

Es bien sabido que el chef Dani Carnero hace tiempo que está haciendo ruido con propuestas gastronómicas que le son merecedores de reconocimientos, halagos y premios. Ubicado en el centro de Málaga, este restaurante ofrece una mezcla de platos tradicionales y modernos a precios asequibles. Hay que probar el tartar de gambas y la tortilla de changurro aunque el menú cambia con frecuencia para asegurar la frescura y calidad de los ingredientes. Como dicen ellos mismos: “estos son los platos de hoy. No sabemos si de mañana”. La Cosmopolita es especial. Sorprende y no deja a nadie indiferente. No es barato, pero seguramente sea el restaurante más TOP de esta lista a su manera.

La Tranca

Ir a Málaga y no ir a la Tranca es un sacrilegio. Y si has llegado hasta aquí, seguramente estés pensando: “¡Si no tengo tantos días para probar tanta cosa!”. Bueno, es que Málaga es mucho Málaga, ya te hemos avisado... La Tranca es una tasca con casi un siglo de historia a la que no hace falta ir a cenar, se puede ir a tomar algo y comer una tonterieta. Está ubicada en el corazón de la capital y es un lugar donde el buen humor, la música tradicional y la gastronomía española se entrelazan para ofrecer una experiencia inigualable. Aquí hay que comer empanadas, tostas variadas y tortillas. En definitiva, una tasca desenfadada para tomar vermús de barril locales, así como tapas y raciones con una base de cocina malagueña y un guiño argentino. No se admiten reservas y siempre está a petar.